L’architecture des érables et son influence sur la production de sirop
Mardi 22 avril 2025
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La conférence est présentée par : Élise Bouchard, ing.f. |
À quoi ressemble un érable qui produit beaucoup d’eau sucrée au printemps? Alors qu’on observe habituellement la bille de pied pour évaluer la qualité du bois, c’est plutôt vers la cime qu’il faut lever les yeux pour estimer le potentiel acéricole d’un érable, où les branches deviennent des alliées. Dans cette conférence, je résumerai les recherches sur les facteurs intrinsèques aux érables qui influencent leurs rendements acéricoles. Je présenterai ensuite les résultats d’une expérience menée avec du LiDAR terrestre, dans laquelle nous avons cartographié l’architecture de 40 érables présentant des rendements, tailles et taux de croissance variés. Nous verrons quelles composantes de cette architecture – des fines ramilles jusqu’au volume total de bois – influencent à la fois les taux de sucre et les volumes de sève récoltés pour la production de sirop. Enfin, j’aborderai brièvement l’impact de la compétition exercée par les conifères sur les rendements des érables au printemps.
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Les « Café conférence forestier » sont une présentation de l’Ordre des ingénieurs forestiers du Québec (OIFQ), de l’Association des étudiants gradués en foresterie de l’Université Laval (AFOR) et de l'Institut forestier du Canada (IFC).
